門尼粘度值與可塑性是密切相關的，粘度值高，門尼粘度主要影響生膠和合成橡膠的加工性能，表明橡膠分子量大，可塑性差，反之，橡膠分子量小，可塑性好。

　　門尼粘度太高的話不易于加工；門尼粘度過低則硫化后制品抗拉強度低，性能可能達不到要求，合理的控制橡膠門尼粘度值有利于橡膠的混煉、壓延、擠出、注射和模壓硫化等加工工藝，從而，硫化膠可獲得良好的物理機械性能。

　　門尼粘度儀用于測定生膠或混煉膠的粘度、焦燒及硫化指數(shù)等。微機控制，數(shù)據(jù)顯示，自動校準，是橡膠工業(yè)及科研單位理想的實驗儀器。使用新原理采用主機+計算機+打印機結構。采用計算機控制和接口板進行數(shù)據(jù)的采集、保存、處理和打印試驗結果及曲線。密封性橡膠門尼粘度計用于膠料粘度和硫化指數(shù)的測定。試樣在一定溫度和壓力下，轉子以一定的旋轉力矩對試樣加以一定的剪切力，儀器測出橡膠的反剪切力矩。是再生膠、橡膠、電線電纜行業(yè)*的儀器。

　　門尼粘度儀的測試用途量測原膠(天然膠及人造膠)或已配方膠之Mooney黏度值，量測膠料之應力松弛時間，量測已配方膠之早期硫化特性，以小平方法繪出松弛應力曲線之回歸線，且依線性回歸方程式求算出PowerLawDecayModel之a/k參數(shù)值與CorrelationCoefficient，以茲了解膠料之松弛特性。提供有多等級之管制界限設定功能，可針對特定粘度值與Scorch時間進行管制；同時額外提供有18個設定管制點可茲使用者任意設定。